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超好吃的蒜蓉烤茄子,教你在家自己做,邻居闻着香味就过来吃一个

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admin 管理员 发表于 2018-7-27 11:43:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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每次去夜市都少不了点上一个蒜蓉烤茄子,吃着那叫一个舒服啊。

现在家里都有烤箱了,自己在家就能经常做着吃过瘾啊。

今天就教大家怎么做好吃开胃的蒜蓉肉沫烤茄子。

爱吃的朋友快点收起来吧。

夏天到了,不用去夜市也能吃到蒜蓉烤茄子,自己在家做健康又好吃。

蒜蓉肉沫烤茄子

食材准备:

茄子 3个,猪肉馅 80克,蒜蓉 3大勺,剁椒 1大勺,甜面酱 2大勺,料酒 1小勺,葱花儿 适量,鸡精 适量

做法步骤:

1、茄子洗净,竖着切两半,然后在茄子瓤上划几刀,便于入味;

2、在茄子表面刷上一层植物油,放入烤盘中,入烤箱,中层,上下火200度,烤10分钟,出炉备用;

3、炒锅烧热,倒油,油热后,放入蒜蓉、剁椒、葱,烹入料酒爆香;

4、将蒜蓉推到一边,再放入肉馅炒散;

5、放甜面酱炒匀,加点鸡精调味;

6、将炒好的蒜蓉肉末均匀的铺在茄子上;烤箱预热8至10分钟,用烤肉/红薯功能,关闭热风,中层,190度,15分钟,出炉后趁热撒上葱花即可。

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